Vorgeschichtliche Ausgrabungen machen den Höhbeck zu einem in Norddeutschland einmaligen Fundort. Das Heimatmuseum in Vietze gibt darüber nähere Auskunft.
Desweiteren informiert es über die Elbschifffahrt, alte bäuerliche Arbeitsgeräte, die Flachsverarbeitung und zeigt u.a. eine Rauchfangküche und eine umfangreiche Schmetterlingsausstellung.
Die älteste Kirche der Umgebung (12. Jh.) mit gotischem Schnitzaltar steht in Vietze.